“舌尖上的湛江”—大树菠萝饼,当地特色,传统手工制成,已热销过万个,喜好的朋友请不要错过!树叶饼分咸味(饼皮是甜的,馅咸花生蓉)和甜味(椰丝+花生+芝麻)2种,是订做的,利薄不包邮的,请早点下单谢谢!
广东湛江地区的一道特色小吃,树叶饼,也称“树叶搭”。 从味道上分,树叶饼一般有甜味和咸味两种;在当地的市面一年四季都有摆卖。树叶饼粘软、郁香、味美,而且适宜较长时间存留(若存留时间较长,再次蒸热或蒸软后又可食用,味道同蒸熟时相差不大),是一种大众化的四时佳食。
树叶饼制作时,先取糯米用清水浸泡,磨成米粉,加热糖水把少部分米粉搅匀成粘浆,再用手捏成一个个薄如纱布的扁圆体(俗称“饼皮”),就可在中间包上馅。做馅原料一般为香油、香粉和炒过的掺糖花生、芝麻、 椰子丝、冬瓜糖等(咸味可加上虾仁),包上馅后,在其外层(两面)贴上2-3片具有特殊香味的菠萝蜜树叶,放入锅里蒸熟即可享用。
饼是熟的直接可吃,但为确保卫生,请蒸沸5分钟后再吃!
艾叶外皮加入椰丝花生等馅料用新鲜的树菠萝叶包好蒸熟
满口椰丝加芝麻花生每一口都是欲罢不能!(甜粑)
满口椰丝加芝麻花生每一口都是欲罢不能!(甜粑)
满口花生蓉每一口都是欲罢不能!(咸粑)
饼是熟的直接可吃的,但为保证卫生,请吃前蒸沸5分钟后再吃!
树叶粑是加有艾叶做的都是黑皮的,真空包装后再写上甜和咸个数
家乡的这些饼,我们称呼为米乞(连起来读,我也打不出来),很多广州的朋友听了都觉得很怪,认为应该是糍粑,但我固执的觉得不是糍粑,因为这是我们湛江一带才有的特产,实在不愿意和糍粑混为一谈!
省外超26个请分开2票拍下!树叶饼是订做的,正常情况下在付款后1-2天内发货。